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第一章 绪论1

第二章 溶液3

第一节 溶液的组成标度3

第二节 溶液的渗透压力5

本章小结9

习题10

第三章 电解质溶液11

第一节 弱电解质在溶液中的解离11

第二节 酸碱质子理论12

第三节 水溶液的酸碱性及pH值的计算14

第四节 缓冲溶液18

本章小结25

习题26

第四章 化学反应速率27

第一节 化学反应速率27

第二节 影响化学反应速率的因素32

本章小结38

习题38

第五章 氧化还原反应与电极电位40

第一节 氧化还原反应40

第二节 原电池及电极电位43

第三节 能斯特方程及影响电极电位的因素50

第四节 电位法测定溶液的pH值54

本章小结56

习题57

第六章 原子结构、现代价键理论及分子间力58

第一节 原子结构58

第二节 现代价键理论60

第三节 分子间作用力63

本章小结67

习题68

第七章 配位化合物69

第一节 配合物的基本概念69

第二节 配位平衡73

第三节 螯合物77

第四节 配合物在医学上的意义79

本章小结81

习题81

第八章 有机概述83

第一节 有机化学及有机化合物83

第二节 有机化合物的结构理论83

第三节 共价键属性86

第四节 共价键断裂方式及有机反应类型90

第五节 有机化合物结构的书写及有机化合物分类91

本章小结93

习题94

第九章 烃及卤代烃95

第一节 烷烃和环烷烃95

第二节 烯烃、二烯烃和炔烃103

第三节 芳香烃111

第四节 卤代烃118

本章小结120

习题121

第十章 醇、酚、醚123

第一节 醇123

第二节 酚127

第三节 醚129

本章小结131

习题133

第十一章 对映异构135

第一节 旋光性135

第二节 旋光性与物质结构的关系——手性137

第三节 对映体及Fischer投影式138

第四节 对映体构型标记139

第五节 对映异构体数目141

第六节 手性分子的形成和生物作用142

本章小结144

习题144

第十二章 醛、酮146

第一节 醛、酮的结构、分类和命名146

第二节 醛、酮的理化性质147

本章小结151

习题152

第十三章 羧酸和取代羧酸153

第一节 羧酸153

第二节 取代羧酸156

第三节 羧酸衍生物159

本章小结161

习题161

第十四章 脂类163

第一节 油脂163

第二节 磷脂165

第三节 甾族化合物167

本章小结170

习题170

第十五章 含氮有机化合物171

第一节 胺171

第二节 酰胺178

第三节 含氮杂环化合物180

本章小结187

习题188

第十六章 糖类190

第一节 单糖190

第二节 低聚糖198

第三节 多糖201

本章小结204

习题204

参考文献206