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第一章 导论1

第一节 问题提出1

第二节 研究目的与意义7

一、研究目的7

二、研究意义8

第三节 相关概念界定与前提假设9

一、相关概念界定9

二、研究的前提假设20

第四节 研究思路、内容与假说24

一、研究思路24

二、研究内容25

三、研究假说26

第五节 研究方法27

第六节 研究创新与不足28

一、可能的创新之处28

二、存在的不足之处29

第二章 文献回顾与评述31

第一节 分工与专业化的利与弊31

一、分工与专业化的经济性31

二、分工与专业化的非经济性37

第二节 农业分工与专业化：有关争论49

第三节 农户市场风险及其与专业化关系的研究52

一、有关农户经营风险的研究52

二、农户市场风险影响因素的研究53

三、农户专业化与市场风险关系的研究57

第四节 对现有文献的评析及本研究贡献58

第三章 分工、专业化与风险：一般理论分析框架61

第一节 分工与专业化的收益61

第二节 分工与专业化的代价65

一、分工、专业化与交易费用66

二、分工、专业化与风险67

三、交易费用与风险68

第三节 分工、专业化与风险的生成机理73

一、分工、专业化与信息74

二、分工、专业化与外生风险77

三、分工、专业化与内生交易风险78

四、风险的类型及其关系88

第四节 分工发展与风险的演化90

一、自给自足阶段91

二、简单分工阶段91

三、复杂分工Ⅰ阶段92

四、复杂分工Ⅱ阶段93

第五节 农户专业化与市场风险94

一、农户专业化94

二、农户市场风险96

第六节 本章小结98

第四章 农户专业化：决策模型与影响因素100

第一节 农户专业化决策模型100

一、农户行为目标100

二、专业化决策模型102

第二节 农户专业化决策的影响因素106

一、农户特性106

二、农产品特性109

三、经营环境特性112

第三节 数据来源与统计分析121

一、数据来源121

二、农户专业化行为的描述性统计124

第四节 农户专业化决策的逻辑回归分析132

一、变量设计与模型构建132

二、计量模型及方法134

三、回归结果分析136

第五节 本章小结141

第五章 农户专业化与市场风险：实证分析142

第一节 农户专业化与市场风险：生成机理142

第二节 农户专业化与市场风险：分析维度146

一、交易特性（Characteristics）146

二、状态（Situation）154

三、经营环境（Evironment）159

第三节 农户专业化与市场风险：定量描述160

一、农户专业化与人均家庭收入160

二、农户专业化与固定资产投资162

三、农户专业化与市场风险163

第四节 农户专业化与市场风险：计量分析171

一、基本假设171

二、变量的选取与量度176

三、农户专业化与交易特性的列联表分析178

四、农户市场风险影响因素的最优尺度回归180

第五节 农户市场风险演化：基于中国1983—2008年数据199

一、我国农户市场风险演化：定性判断200

二、我国农户市场风险演化：定量评估202

第六节 本章小结208

第六章 农户市场风险治理：主要机制及其绩效210

第一节 风险、制度与治理机制211

第二节 农户市场风险的主要治理机制217

一、市场治理机制217

二、中间组织治理机制220

三、企业治理机制225

四、政府治理机制226

第三节 我国农户市场风险治理机制绩效比较分析227

一、市场治理机制227

二、公司＋农户229

三、（公司）＋合作社＋农户231

四、企业治理机制232

五、政府治理机制233

第四节 本章小结234

第七章 研究结论与政策启示235

第一节 研究主要结论235

第二节 政策启示238

附录242

参考文献260

后记273