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第一章 溶液1

第一节 溶液的组成标度1

第二节 溶液的渗透压5

第三节 胶体溶液7

第四节 表面现象和表面活性剂14

第五节 乳状液和气溶胶17

第二章 电解质溶液与缓冲溶液20

第一节 电解质溶液20

第二节 酸碱质子理论23

第三节 溶液酸度的计算28

第四节 缓冲溶液33

第三章 滴定分析及分光光度法40

第一节 滴定分析概述40

第二节 分析结果的误差和有效数字45

第三节 酸碱滴定法49

第四节 分光光度法54

第四章 化学反应速率和化学平衡60

第一节 化学反应速率及其表示方法60

第二节 化学反应速率理论62

第三节 影响化学反应速率的因素64

第四节 化学平衡71

第一节 氧化还原反应78

第五章 氧化还原反应和电位78

第二节 原电池和电极电位81

第三节 能斯特方程式87

第四节 电势法测定溶液的pH93

第六章 原子结构、共价键和分子间作用力98

第一节 核外电子的运动状态98

第二节 核外电子排布规律及元素周期表106

第三节 元素与人体健康112

第四节 共价键113

第五节 分子间作用力120

第一节 配位化合物的基本概念125

第七章 配位化合物125

第二节 配位化合物的化学键理论127

第三节 配位平衡135

第四节 螯合物138

第八章 有机化合物概述142

第九章 烃151

第一节 烷烃151

第二节 烯烃和炔烃158

第三节 脂环烃170

第四节 芳香烃174

第五节 卤代烃182

第一节 醇189

第十章 醇、酚、醚189

第二节 酚199

第三节 醚204

第四节 硫醇208

第十一章 醛、酮和醌212

第一节 醛和酮的结构、分类和命名212

第二节 醛和酮的性质214

第三节 重要的醛和酮218

第四节 醌219

第十二章 羧酸和取代羧酸222

第一节 羧酸222

第二节 取代羧酸227

第十三章 立体异构233

第一节 顺反异构234

第二节 对映异构237

第三节 构象异构244

第十四章 含氮有机化合物248

第一节 胺248

第二节 酰胺255

第三节 含氮杂环化合物260

第四节 生物碱267

第十五章 脂类272

第一节 油脂272

第二节 磷脂和糖脂276

第三节 甾族化合物278

第十六章 糖类283

第一节 单糖283

第二节 二糖291

第三节 多糖293

第十七章 氨基酸和蛋白质298

第一节 氨基酸298

第二节 蛋白质303

化学实验须知309

实验一 溶液的配制与稀释311

实验二 硫酸铜的精制313

实验三 胶体和吸附315

实验四 缓冲溶液及其pH的测定317

实验五 酸碱滴定分析320

实验六 水质总硬度的测定325

实验七 熔点的测定328

实验八 醇、酚、醛和酮的性质330

实验九 羧酸、胺和酰胺的性质333

实验十 糖的性质335

实验十一 植物中生物碱的提取（茶叶中提取咖啡碱）337

实验十二 氨基酸纸上层析339

《医用化学》学习大纲343

附录349