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一、营养需要宜与忌1

○补充蛋白质宜适量1

○宜重视脂肪的作用3

○宜重视糖类的补给4

○宜重视维生素的补充5

○宜重视宏量元素的作用9

○宜重视微量元素的作用11

○宜重视水的作用12

○宜重视膳食纤维的作用13

○宜重视膳食平衡14

●营养过当宜防性早熟15

○幼儿饮食宜做加减乘除17

二、饮食健康宜与忌19

○宜注意婴儿的营养19

○安排幼儿饮食宜注意什么20

●婴儿食物忌太咸21

○婴儿配方食品宜慎食22

○宜选好小儿断奶食品23

○宜安排好小儿辅食23

○加工小儿辅食宜细心25

○小儿宜吃的辅食26

○宜让孩子自己吃饭28

○1～2岁孩子的饮食宜仔细安排29

○2～3岁孩子的饮食宜仔细安排30

○3～4岁孩子的饮食宜仔细安排31

○4～5岁孩子的饮食宜仔细安排32

○学龄前儿童的早餐宜仔细安排33

○6～12岁儿童的早餐宜仔细安排33

○6～12岁儿童的中餐宜仔细安排36

○6～12岁儿童的晚餐宜仔细安排37

●晚餐不宜吃得太少38

●配比三餐忌失衡39

○安排小儿食谱宜讲原则40

○宜适时教小儿学会吃41

○宜让孩子自己决定吃多少44

○宜为孩子选择好食品45

●忌牛奶过敏46

◎喝酸奶和乳酸奶的宜与忌46

◎喝AD钙奶的宜与忌47

◎吃高铁奶粉的宜与忌47

○宜让孩子爱吃蔬菜48

○宜让孩子爱吃肉49

◎饮水宜与忌50

○适宜儿童饮用的饮料51

●儿童喝饮料的禁忌52

●婴儿不宜喝成人饮料52

●婴儿忌多饮水果汁55

○健齿宜从饮食开始56

○换牙期宜多吃耐嚼食品57

◎儿童吃零食宜与忌57

●不宜多吃的零食59

●不宜常吃糕点60

○宜多吃纤维性食物61

●忌贪吃爆米花61

●不宜常吃罐头食品62

◎吃果冻的宜与忌63

○宜给孩子吃点芝麻酱63

○宜多吃排铅食物64

○儿童吃水果宜适量65

◎儿童吃鱼松的宜与忌65

◎吃鸡蛋的宜与忌65

◎吃盐的宜与忌66

◎选购强化食品宜与忌67

◎吃快餐的宜与忌68

●孩子吃饭不宜太慢69

○防近视宜讲究科学饮食70

○宜重视电视对孩子饮食行为的影响71

○宜多吃有助于孩子长高的食品72

●食用颜色漂亮的食品有禁忌73

◎吃白糖的宜与忌74

○宜科学对待儿童保健食品75

●忌过多吃肉和蛋76

●儿童不宜多吃烤羊肉串76

◎吃花生米的宜与忌77

○幼儿园宜合理调配饮食78

○宜重视孩子的就餐方式79

○宜重视饮食习惯81

○良好的饮食习惯宜从儿时开始81

三、饮食习惯宜与忌81

○孩子的饮食习惯宜培养83

●儿童饮食忌入误区84

○宜重视孩子的餐前情绪86

○宜给儿童养成淡食习惯87

◎儿童喝茶宜与忌88

●忌用嚼过的食物喂幼儿89

●忌让孩子养成吃糖的习惯90

◎纠正儿童食欲不振宜与忌91

●忌嗜食火腿肠92

○宜培养儿童爱吃食用菌的习惯93

○防偏食宜从乳婴期开始94

●忌偏食95

●忌贪吃96

○宜纠正贪食100

●忌挑食101

○宜纠正挑食103

○宜纠正儿童异食103

○宜从小就吃点“苦”104

●小儿不宜早用筷子105

四、时令饮食宜与忌106

◎夏季饮料宜与忌106

○宜安排好孩子的夏季饮食107

●婴幼儿不宜吃冷饮108

○宜为病儿做好夏日饮食保健108

○炎夏宜注意小儿饮食卫生111

○夏季宜防小儿消化不良113

○秋天宜通过饮食防燥113

○秋季宜预防小儿感冒115

○金秋宜给孩子加营养116

○冬令宜科学进补117

五、营养失调宜与忌119

●忌营养不良119

●忌缺铁性贫血120

●忌缺乏维生素A121

●忌缺乏维生素B2122

●忌缺乏维生素C123

●忌缺乏维生素D124

●儿童膳食忌缺铁126

●儿童忌大量补铁127

○儿童补铁宜注意原则128

○宜合理增加儿童膳食中的铁含量129

○人工喂养的婴儿宜预防铁缺乏130

○宜用牛奶加其他食物来治疗贫血131

○宜合理选用铁强化食品131

○宜预防婴幼儿缺铁132

○宜预防铁中毒134

●儿童忌缺锌135

○儿童每天宜摄入多少锌136

○儿童最宜吃的补锌食物136

●忌过多食用赖氨酸和味精137

○宜注意营养平衡139

○宜注意营养不良的信号141

●忌缺钙142

○宜促进食物中钙的吸收142

●忌缺碘144

●忌低脂肪饮食145

○宜吃出聪明来146

○健脑宜均衡营养148

○宜为孩子安排健脑食物148

●保护视力忌营养不良150

●忌进食引起铅中毒151

○宜预防儿童甜食综合征152

○孩子厌食宜调教153

○多动症儿童宜注意饮食调理155

○宜预防小儿发胖156

●肥胖儿童晚上忌多吃157

○宜重视饮食对儿童行为的影响157

○宜重视婴儿过食性腹泻159

○宜预防牛奶贫血症160

○儿童营养失衡宜注意情绪异常161

●儿童忌营养过剩162

○孩子久咳不愈宜饮食调养164

●肝炎患儿忌“营养太过”165

●咳嗽的饮食禁忌166

○宜防范消化障碍166

○儿童弱视宜饮食调养167

○肥胖儿童宜饮食调养168

○婴儿宜防范食物过敏168

●感冒患儿忌勉强进食170

○儿童美发宜注意饮食调养171

○婴幼儿腹泻宜饮食调养172

○厌食症宜调养173

六、食物烹调宜与忌176

○宜避免孩子食物中毒176

○宜为孩子巧做豆腐177

●忌用饮料代替水178

●不宜让孩子比赛吃饭180

●忌吃发芽的土豆180

●忌用高浓度糖水喂新生儿181

●忌多吃甜食181

●忌多吃巧克力182

●婴儿饥饿性腹泻不宜限制饮食184

●吃饭时不宜责备孩子184

●不要只用米粉喂养婴儿184

○吃水果宜清洗185

●忌吃生豆角186

●儿童不宜多吃山楂186

●儿童不宜多吃橘子187

◎饭前饮水宜与忌187

○烹制食品宜注意保持营养188

●汤泡饭不可取188

●婴儿不宜喝豆奶189