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第1章　连锁商业经营概述1

◇学习目标1

◇案例导入1

1.1　连锁经营的实质与特征2

1.1.1 连锁经营概述2

1.1.2　连锁经营的基本特征3

1.1.3　连锁经营的3S原理及理念5

1.2　连锁经营的原则及优劣评估8

1.2.1 连锁经营的基本原则8

1.2.2　连锁经营管理体系建设的基本要求9

1.2.3 连锁经营的优劣评估10

1.3　连锁经营的基本模式14

1.3.1 直营连锁14

1.3.2　特许连锁16

1.3.3 自由连锁17

1.3.4　三种模式的比较分析19

1.4　连锁经营的发展趋势20

1.4.1 我国连锁经营的发展趋势概述20

1.4.2　我国连锁经营的发展对策22

◇补充阅读材料23

◇本章小结24

◇主要概念24

◇基本训练25

◇观念应用26

第2章　连锁商业营销环境及市场战略27

◇学习目标27

◇案例导入27

2.1.1 营销环境的含义28

2.1　连锁商业环境分析28

2.1.2　连锁商业营销微观环境29

2.1.3　连锁商业营销宏观环境30

2.1.4　连锁商业营销环境分析方法32

2.2　连锁商业消费者购买行为分析34

2.2.1 消费者和消费者行为35

2.2.2 消费者行为的特点35

2.2.3 影响消费者购买行为的因素36

2.2.4 消费者购买行为类型40

2.2.5 消费者购买行为过程40

2.3　连锁商业的市场战略43

2.3.1 连锁商业企业的经营目标43

2.3.2　连锁商业企业的市场定位44

2.3.3　连锁商业企业的市场战略45

◇补充阅读材料48

◇本章小结50

◇主要概念50

◇基本训练50

◇观念应用51

第3章　连锁商业的竞争及创新战略54

◇学习目标54

◇案例导入54

3.1　连锁商业竞争力分析56

3.1.1　竞争对手分析56

3.1.2　企业战略自我分析58

3.1.3　后发企业的优势59

3.2　我国连锁商业应对竞争的策略62

3.2.1　成本领先战略62

3.2.2　差异化战略63

3.2.3 目标集聚战略64

3.3.1　创新概述66

3.3　创新的内涵及特征66

3.3.2　创新的特征67

3.3.3　连锁营销创新68

3.3.4　企业活力69

3.4　创新的内容70

3.4.1 思维创新70

3.4.2　技术创新72

3.4.3　制度创新73

◇补充阅读材料74

◇本章小结75

◇主要概念75

◇基本训练76

◇观念应用76

◇案例导入79

◇学习目标79

第4章　连锁经营的开发策略79

4.1　市场调查与连锁店开发80

4.1.1 开店前的市场调查80

4.1.2　连锁店开发83

4.2　商圈分析与设定86

4.2.1 商圈分析86

4.2.2 商圈设定88

4.3　选址的原则与程序89

4.3.1 选址的原则89

4.3.2　选址的程序91

4.4　连锁店开业与布局93

4.4.1　连锁店开业93

4.4.2　连锁店布局94

◇补充阅读材料98

◇基本训练99

◇本章小结99

◇主要概念99

◇观念应用100

第5章　连锁商业形象营销策略101

◇学习目标101

◇案例导入101

5.1　CIS观念与内涵102

5.1.1　CIS战略102

5.1.2　CIS的构成要素及设计104

5.2　店面设计107

5.2.1 连锁店命名、名称字体的设计108

5.2.2　连锁店店标的设计109

5.2.3　连锁店橱窗的设计110

5.3　内部设计111

5.3.2　连锁店卖场设计112

5.3.1 连锁店卖场设计原则112

5.4　商品配置与陈列115

5.4.1 商品配置115

5.4.2 商品陈列118

◇补充阅读材料122

◇本章小结123

◇主要概念123

◇基本训练123

◇观念应用124

第6章　连锁商业商品管理126

◇学习目标126

◇案例导入126

6.1　商品定位与组合127

6.1.1 商品定位127

6.1.2　商品组合128

6.2.1 连锁商业新商品130

6.2　商品开发与淘汰130

6.2.2　滞销品淘汰管理132

6.3　供应商管理134

6.3.1　供应商的开发和管理135

6.3.2　供应商的选择136

6.3.3　供应商绩效评估138

6.3.4　供应链管理138

6.4　品牌策略与管理140

6.4.1 自有品牌140

6.4.2 自有品牌开发方式142

6.4.3 自有品牌商品的开发流程143

◇主要概念144

◇基本训练144

◇本章小结144

◇补充阅读材料144

◇观念应用145

第7章　连锁商业价格管理147

◇学习目标147

◇案例导入147

7.1　商品价格的构成与特征148

7.1.1 商品价格148

7.1.2　商品价格的构成150

7.1.3　价格政策决定要素与商品价格带153

7.2　定价的目标与方法156

7.2.1 定价目标156

7.2.2　定价方法157

7.3　定价策略与调整160

7.3.1 定价策略160

7.3.2　定价的调整162

◇基本训练166

◇主要概念166

◇补充阅读材料166

◇本章小结166

◇观念应用168

第8章　连锁商业促销管理170

◇学习目标170

◇案例导入170

8.1　促销目的与意义171

8.1.1 连锁企业促销与促销组合171

8.1.2　连锁企业促销目的与意义172

8.2　促销方式与分类173

8.2.1　促销方式173

8.2.2　促销类型175

8.3　促销策略与应用179

8.3.1 促销方案的制订179

8.3.2　促销策略的应用180

8.3.3　POP广告促销184

8.3.4　促销效果评估186

8.3.5　促销管理188

◇补充阅读材料189

◇本章小结190

◇主要概念190

◇基本训练191

◇观念应用192

第9章　连锁商业物流配送管理194

◇学习目标194

◇案例导入194

9.1　连锁系统的物流策略195

9.1.1 物流配送的概念及结构195

9.1.2　物流配送作用、优势和类型198

9.1.3　物流配送特点200

9.2　物流配送原则与模式202

9.2.1 超市配送原则202

9.2.2　配送意义204

9.2.3　配送模式205

9.3　配送中心功能与规划208

9.3.1 配送中心的功能209

9.3.2 配送中心的任务和规划211

9.3.3　物流配送中心的建设213

9.4　配送中心运作与管理215

9.4.1 配送中心运作技术215

9.4.2　配送中心运作管理217

9.4.3 配送中心信息管理219

◇基本训练222

◇主要概念222

◇本章小结222

◇补充阅读材料222

◇观念应用223

第10章　连锁商业的内部管理225

◇学习目标225

◇案例导入225

10.1　连锁总部的组织和功能226

10.1.1 总部的职能226

10.1.2 总部与门店的组织模式227

10.2　连锁分店人员的职责和规范228

10.2.1　店长的职责228

10.2.2 门店的岗位划分229

10.2.3　规范化管理的内容229

10.3　连锁经营的信息管理231

10.3.1 连锁企业管理信息系统231

10.3.2　连锁企业管理信息系统功能分析232

10.3.3　连锁企业的电子商务241

10.4　连锁企业的文化建设246

10.4.1　企业文化概念246

10.4.2　企业文化的功能246

10.4.3　企业文化的内容247

◇补充阅读材料248

◇本章小结249

◇主要概念249

◇基本训练249

◇观念应用250

第11章　连锁商业管理活动控制与考核253

◇学习目标253

◇案例导入253

11.1.1　统一营销管理体制254

11.1 连锁商业营销活动的控制254

11.1.2　营业管理256

11.1.3　连锁商业促销方法259

11.2　连锁商业营销活动绩效评估263

11.2.1 建立绩效评估基准263

11.2.2　完善绩效评估项目264

11.2.3　经营绩效评估办法265

11.3　绩效改善的方法268

11.3.1 连锁店自我诊断评估法269

11.3.2　连锁店员工绩效评估改进270

◇补充阅读材料276

◇本章小结277

◇主要概念277

◇基本训练277

◇观念应用278

参考文献280