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一、综合论述2

前言2

浙闽粤三省柑桔产、收、贮情况调查4

柑桔贮藏与处理11

柑桔保鲜技术17

二、诸因素对柑桔保鲜的影响25

（一）栽培因素25

提高甜橙果实耐贮性的技术措施25

栽培得好的柑桔耐贮藏30

甘夏柑施用氮肥的效果32

锦橙密植幼树树冠不同高度果实耐贮性试验简介37

怎样使柑桔耐贮藏40

（二）生理与生化因素43

果品生理生化特征及贮藏原理43

水果成份及其变化对贮藏的影响46

红桔果实浮皮生理生化的研究49

（三）病理与病害因素58

柑桔贮藏要预防病害58

亚热带水果销售时的病伤害及其控制方法59

（四）采果因素80

柑桔科学采果耐贮藏80

四川橙类分期采收与提高品质的研究81

温州蜜柑不同采收期与贮藏性能的关系88

美国佛罗里达柑桔采后推荐的防腐方法93

（五）包装因素101

美国佛罗里达州柑桔处理、包装和贮藏101

摩洛哥柑桔果实包装105

果品的包装106

（六）运输因素109

果品贮运前的分级109

运输对果品贮藏的影响111

（七）环境因素114

贮藏条件对温州蜜柑果实品质的影响114

三、柑桔保鲜的有效方法119

（一）液态脂膜法119

无毒高脂膜用于柑桔贮藏保鲜试验初报119

柑桔新型保鲜剂——液态膜123

柑桔保鲜新技术131

柑桔类果实的常温贮藏保鲜（涂料处理）134

（二）气调法137

硅窗气调贮藏对伏令夏橙退绿和防腐保鲜的效果137

锦橙硅窗气调贮藏试验141

柑桔类果实的常温贮藏保鲜（气调贮藏）149

用“硅帐气调法”保鲜柑桔150

（三）留树保鲜法152

喷2.4—D和GA留树贮藏柑桔152

柑桔类果实的常温贮藏保鲜（留树贮藏法）154

新光农场甜橙留树保鲜156

（四）通风贮藏法158

柑桔类果实的常温保鲜贮藏（通风库贮藏）158

柑桔通风贮藏法160

（五）地下窖藏法163

柑桔类果实的常温贮藏保鲜（地下库贮藏）163

地窖贮藏柑桔166

柑桔地窖保鲜好168

（六）低温贮藏法171

柑桔冷藏与薄膜密封贮藏的保鲜效果比较171

冷藏与用高密度的聚乙烯密封包装对保持不同柑桔品种果实质量效应的比较175

（七）不同贮藏方式的效果177

温州蜜柑不同贮藏方式效果比较试验177

脐橙新法贮藏185

中晚熟柑桔的优良贮藏法186

（八）不同薄膜袋包装192

高密度聚乙烯塑膜袋常温贮藏温州蜜柑研究初报192

薄膜包果贮藏柠檬的研究197

化州橙薄膜单果包装贮藏效果好204

单果薄膜包装贮藏法207

单果薄膜包裹贮藏柑桔207

佛罗里达州膜包柑桔的潜力和存在的问题209

柑桔贮藏保鲜研究210

（九）不同药剂筛选比较214

不同药剂对柑桔防腐效果比较试验214

蕉柑不同药剂防腐处理和包装方式的贮藏效果220

温洲蜜柑常温贮藏技术研究224

桔腐净洗果控制红桔贮藏腐烂效应235

柑桔贮藏防腐剂伊万唑的引进和应用试验240

2.4—D在柑桔贮藏保鲜中的应用246

柠檬果实在贮藏中脱蒂和褪绿的化学防治247

柑桔贮藏运输上的保存剂及其效果253

柑桔应用小苏打混合液保鲜技术269

柑桔果实熏蒸防腐保鲜贮藏试验272

果品的辐射贮藏273

（十）库藏保鲜法276

柑桔类果实常温贮藏保鲜（夏橙贮藏）276

推广柑桔贮藏库保鲜技术277

（十一）薄膜大帐贮藏法281

应用薄膜罩堆大量贮藏柑桔281

塑料薄膜大帐保鲜柑桔282

（十二）推广通俗简易贮藏保鲜技术284

柑桔贮藏技术规程284

柑桔保鲜工艺流程二十条287

贮桔十年经验谈290

柑桔贮藏保鲜十三种方法292

柑桔类果实的常温贮藏保鲜301

四、附录306

积极推广应用贮藏保鲜技术306

美国佛罗里达州柑桔品质测定方法307

农商联营开拓柑桔贮藏保鲜新途径339