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春季配套菜盐水大河虾1

京葱甜酱鸭1

时果炒鱼丁2

清炒素鳝背2

肉末炒粉皮3

火腿炖鸡汤3

糖醋油爆虾4

腐衣素烧鸭4

翡翠炒蛏肉5

毛蟹炒年糕5

豆瓣辣豆腐6

山药焖鸭块7

咸脯牛肉片7

功德素火腿8

栗子里脊丁8

干烧河鲫鱼9

蚝油炒生菜10

酸菜牛蛙煲10

蜜辣芝麻肉11

酸辣卷心菜11

油爆青蚕豆12

炸柠檬雏鸡12

玛瑙烧豆腐13

春笋腌笃鲜13

凉拌牛肉片14

千张西芹包14

香梨咕咾肉15

黄鱼烧白玉16

蒜泥煸菠菜16

砂锅炖双鸡17

汾酒卤皇鸽17

拌蔬菜色拉18

雪菜炒春笋18

炒鱼香肉丝19

烧怀胎鲫鱼19

火鸭年糕团20

鸡米拌马兰20

糖醋小排骨21

炒翡翠鱼片21

酒酿干烧笋22

洋葱咖喱鸡22

清炖金银蹄23

家乡风酱肉23

炸椒盐腐竹24

雪菜蒸黄鱼24

韭黄摊黄蛋25

虾仁烧豆腐25

风鸡炖斩肉26

鸡丝拌洋菜27

金钩拌雪菜27

香酥斑节虾28

芙蓉炒蹄筋28

辣子焖豆腐29

红煨牛肉煲29

茄汁熘鱼条30

怪味拌鸡丝30

葱味红煨鲳31

鸡汁春笋尖31

宫保炒鸡丁32

咸肉糟青鱼32

夏季配套菜上海油爆虾34

拌火腿色拉34

蚝油炒牛肉35

蛟龙吐明珠35

干煸四季豆36

扁尖火腿鸭37

炸蜜汁脆鳝37

枣红电烤鸡38

金钩炒西芹38

糠皮生鱼片39

荷叶粉蒸鸡39

原汁烩鲈鱼40

乳腐白灼虾41

糖醋拌贡菜41

蒜茸豌豆苗42

炒鳝糊（戴帽）42

炒回锅鸭脯43

鸡丝烩干贝44

怪味猪肚丝44

凉拌嫩茭白45

白虾炒韭菜45

软熘姜汁鱼46

鱼香炒嫩蛋46

洋参炖白凤47

原汁葱油鸡47

炒肉拌粉皮48

菠萝炒鸭片49

茄汁熘鱼片49

腊肉炒菜苋50

双枣牛肉煲50

汾酒大皇鸽51

五香花生仁51

金沙炸鸡排52

白糟软熘鲳52

鸡粥洋菜花53

酸菜白蟹煲53

红油牛百叶54

葱油爆梅蛤54

炒糟香鱼丝55

虾子炒蹄筋55

麻辣焖茭白56

脆皮馄饨鸭56

盐擦酒醉鸡57

蒜泥白肉片57

柠汁酥皮鸭58

粟米炒虾仁58

鸡汁排芦笋59

京葱牛筋煲59

糟卤泡嫩鸡60

陈皮油爆虾60

三鲜滑鸡片61

炸肉糜吐司61

炒鱼香茄子62

砂锅大鱼头62

南京盐水鸭63

香卤煮墨鱼64

白煨奶油鸡64

葱油香莴笋65

蛤肉黄鱼羹65

什锦冬瓜盅66

秋季配套菜糟鸡拼莴笋67

白肉拼芹菜67

青豆炒虾仁68

水晶冻嫩鸡68

玉液烩鲜鱿69

山药红豆羹69

烤鸭乳花生70

油虾拼肚丝70

玉豌滑鱼珠71

水晶冻金球71

烂鸡煨浓汤72

芝麻山药粥72

茭白盐水鸭73

银芽卤门腔73

松仁滑鸡米74

水晶冻干贝74

冬瓜烩火鸭75

八鲜银耳羹75

中翅炝蒜苗76

糖排拼红柿76

滑炒海三鲜77

卤汁冷冻鱼77

原汤烩火鸭78

湘莲鲜奶露79

卤肝拼刀豆79

虾仁盐水肫80

桂花冷冻肉80

炸翡翠墨鱼81

蟳肉烩珍珠81

冻杏仁豆腐82

白肚拼鸡丁83

酥肉清色拉83

水爆珍珠鸡84

晶亮冻虾仁84

银耳炖雪梨85

凤尾拼香菇85

醉虾拼菜卷86

纸包嫩鸡丝87

明胶冻鱼肚87

原汤烩鲈鱼88

栗茸西米羹88

牛肉墨鱼花89

金银卷心菜89

虾仁炒鱼丁90

冻水晶鸭舌90

鸡茸烩银耳91

什锦莲子羹91

猪排拼茭白92

豆芽剔骨翅92

翡翠八珍卷93

冻水晶蹄筋94

鸡粥烩海参94

炸夹沙香蕉95

蜇皮莴笋丝95

火鸭拼炒肉96

炸芝麻鱼排97

果珍青沙冻97

凤脯烩银丝98

水晶西瓜酪98

冬季配套菜话梅炝嫩藕100

汾酒卤牛肉100

奶油玉米虾101

爆鱼香腰花101

蚝油炒双菇102

辣味鳙鱼头102

香糟泡鸭舌103

酒醉猪里脊103

腊肉炒冬笋104

酒酿软熘鱼104

炸金沙荸荠105

砂锅煨鸭方106

红曲卤酱鸭106

香菇赛脆鳝107

柠檬焗乳鸽107

油酱炒毛蟹108

腊味香芋球109

火膀炖童鸡109

花雕醉河蟹110

糟味卤门腔110

韭黄炒蛏肉111

家常烧海参111

酒酿烧冬笋112

宣腿炖老鸭112

腊月风阉鸡113

油炸香酥虾114

冰糖烧甲鱼114

栗子油骰鸡115

松仁青豆泥115

明炉腌笃鲜116

陈皮烤牛肉116

鸭丝拌韭黄117

炒双味虾仁117

鱼香干烧笋118

奶油炒菜包119

明炉煮鲈鱼119

白切山羊肉120

鸡米拌荠菜120

虾子炒蹄筋121

炒面红煨鲳121

蚝油煨草菇122

家常涮羊肉123

上海白切肉123

辣味陈皮鸡124

茄汁熘鱼片124

姜味四季豆125

果珍熘肉丝125

家常涮四生126

姑苏红卤鸭126

蒜椒炝肚花127

炸芝麻鸡肝128

炒回锅肉片128

金针炒银芽129

腌糟鱼暖锅129

新风海鳗鲞130

上海辣白菜131

油泼嫩子鸡131

开洋煮干丝132

酒酿软熘鱼132

古式大暖锅133