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实验一　饲料的采样与制备1

一、饲料采样与制备的原理1

二、采样和制样的目的和要求1

三、采样工具2

四、采样的步骤和基本方法4

五、样品的制备10

实验二　饲料容重和比重的测定14

一、饲料容重的测定14

二、饲料比重的测定与浮选技术15

实验三　饲料的显微镜检测17

实验四　掺假鱼粉的化学（定性）检测27

一、鱼粉中掺入植物质的检测27

二、鱼粉中掺入血粉的检测27

三、鱼粉中掺入皮革粉的检测28

四、鱼粉中掺入羽毛粉的检测29

五、鱼粉中掺入非蛋白氮化合物的检测31

六、鱼粉中掺入氯化物的检测34

七、鱼粉中掺入碳酸盐类物质的检测36

实验五　大豆饼粕生熟度的快速检测38

一、试纸法38

二、酚红法38

三、尿素-苯酚磺试剂法39

四、蛋白质溶解度的测定40

附录：饲料中粗蛋白质含量的（N％×6.25）测定——凯氏定氮法41

实验六　氨基酸饲料的鉴别与测定45

一、饲料级L-赖氨酸盐酸盐45

二、饲料级DL-蛋氨酸49

三、DL-色氨酸53

四、L-苏氨酸57

五、饲料中氨基酸的高效液相色谱法（HPLC）测定58

实验七　脂溶性维生素饲料的鉴别69

一、维生素A（维生素A乙酸酯微粒）69

二、维生素D370

三、维生素E70

四、维生素K3（亚硫酸氢钠甲萘醌）71

实验八　水溶性维生素饲料的鉴别74

一、维生素B174

二、维生素B2（核黄素）76

三、维生素B676

四、维生素B3（泛酸）77

五、烟酸78

六、叶酸79

七、生物素80

八、氯化胆碱81

九、维生素B1282

十、维生素C（抗坏血酸）83

实验九　矿物质饲料原料的检测85

一、硫酸铜含量的测定85

二、硫酸镁含量的测定86

三、硫酸锌含量的测定87

四、硫酸亚铁含量的测定89

五、硫酸锰含量的测定90

六、亚硒酸钠含量的测定92

七、氯化钴含量的测定93

八、碘化钾含量的测定94

九、碘酸钙含量的测定95

十、磷酸氢钙含量的测定97

十一、沸石的分析检测100

十二、膨润土的分析检测102

实验十　青贮饲料的品质鉴定105

一、感官鉴定105

二、有机酸分析106

实验十一　青干草的品质鉴定109

实验十二　氨化秸秆饲料的品质鉴定112

实验十三　饲用油脂的质量鉴定114

一、油脂实验样品制备114

二、油脂气味、滋味的检验115

三、油脂色泽和透明度的检验116

四、油脂的相对密度测定118

五、油脂的折射率测定119

六、动植物油脂中水分及挥发物的测定120

七、动植物油脂中不溶性杂质含量的测定122

八、油脂酸价和酸度的测定124

九、油脂熔点的测定126

十、动植物油脂皂化值的测定127

十一、植物油脂不皂化物的测定（乙醚法）129

十二、油脂过氧化值的测定131

十三、植物油碘价的测定133

实验十四　饲料氨基酸消化率的测定136

一、猪饲料氨基酸消化率的测定136

二、禽饲料氨基酸消化率的测定142

实验十五　饲料中氰化物含量的测定——硝酸银滴定法148

实验十六　黄曲霉毒素B1的测定151

一、酶联免疫吸附法（ELISA）151

二、薄层色谱法（TLC）154

三、高效液相色谱法（HPLC）160

实验十七　游离棉酚的测定163

一、苯胺法163

二、紫外分光光度法164

实验十八　菜籽粕中噁唑烷硫酮含量的测定166

实验十九　盐酸克伦特罗的测定168

一、高效液相色谱法（HPLC法）168

二、气相色谱——质谱法（GC-MS）171

三、酶联免疫吸附法（ELISA）173

实验二十　配合饲料混合均匀度的测定176

一、甲基紫法176

二、沉淀法177

实验二十一　饲料粒度的测定179

实验二十二　颗粒饲料耐久性（粉化率）的测定180

实验二十三　饲料糊化度的测定182

主要参考文献185