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著者序1

译者序2

第一篇 家畜之性状1

第一章 人类及其所饲养之家畜3

第二章 性状之一般说明4

第一节 生殖4

第二节 出生性状与存活率7

第三节 母性能力8

第四节 泌乳8

第三章 出生与发育11

第一节 屠体12

第二节 羊毛生产13

第三节 拉力与速度16

第四节 畜体外观17

第五节 学习能力18

第六节 神经质—性情18

第七节 禽肉与蛋产量19

第四章 摘要21

第二篇 基础生物学与孟德尔学说25

第一章 基础生物学27

第一节 体细胞与生殖细胞28

第二节 染色体与性别30

第三节 染色体数目之改变32

第四节 染色体内之改变32

第二章 孟德尔遗传学孟德尔学说34

第一节 孟德尔学说之专用术语34

第三章 基因之命名37

第四章 孟德尔数学与术语38

第一节 孟德尔比例39

第二节 致死基因42

第三节 联锁与交换43

第四节 性联遗传44

第五节 染色体图45

第六节 突变46

第五章 与饲育者有关之基因数47

第一节 基因之作用—基因如何活动47

第二节 微量多效作用48

第三节 基因交互作用48

第四节 不同型式之显性48

第五节 上位作用49

第六章 遗传与环境51

第三篇 族群遗传学、选拔与育种53

第一章 家畜性状之复杂性55

第一节 孟德尔学说与族群遗传学之桥梁56

第二章 族群遗传学—变异58

第一节 变异之描述58

第二节 其他形状之曲线60

第三节 挑战—改进平均62

第四节 何处著手进行62

第五节 族群间之比较63

第三章 选拔64

第一节 人工与自然选拔64

第二节 淘汰65

第四章 控制遗传进展之因素66

第一节 遗传变异率66

第二节 选拔差别69

第三节 世代间隔距离73

第四节 遗传增进74

第五章 测度遗传改进76

第一节 对照76

第二节 反复配种77

第六章 选拔限制78

第一节 遗传变异之贮存79

第七章 育种价值与选拔工具80

第一节 个体选拔（能力试验）80

第二节 终生能力记录81

第三节 系谱资料85

第四节 后裔能力（后裔试验）90

第五节 其他亲属性能（家族选拔）90

第六节 选拔工具之联合应用92

第七节 选拔方法93

第八节 性状间之关系98

第九节 性状间之传统关系100

第十节 不同类型之相关101

第八章 育种与环境105

第一节 母体环境107

第九章 配种制度109

第一节 近亲配种109

第二节 远亲配种115

第三节 第一代杂交后应如何继续进行117

第四节 异型杂交120

第五节 回交120

第六节 顶交与级进育种120

第七节 选型配种121

第八节 矫正配种122

第十章 杂种与杂交潜势123

第一节 家畜之杂交优势126

第二节 一般配合力与特殊配合力126

第四篇 实用育种129

第一章 实用育种计划131

第一节 识别131

第二节 乳牛育种134

第三节 肉牛育种140

第四节 兼用牛育种144

第五节 绵羊育种144

第六节 兼用绵羊育种145

第七节 肉用绵羊育种148

第八节 猪育种149

第九节 家禽育种151

第二章 品种与品种结构154

第一节 品种协会156

第二节 家畜展览会157

第三节 协同育种计画158

第四节 人工授精（AI）与胚移置（OT）160

第五节 试验与测试161

第六节 逢机取样162

第七节 试验前环境问题163

第八节 矫正因子164

第九节 遗传改进之成本与利润167

参考文献168

附录一 近观配种系数170

附录二 逢机数字175

字汇177

英汉名词对照索引186